为全面加强亚硝酸盐安全监管，有效防范风险隐患，筠连县市场监管局聚焦重点，采取三项举措抓实亚硝酸盐安全监管工作，严防、严控误食亚硝酸盐中毒事件发生，进一步筑牢党风廉政建设的根基，坚决守住食品安全底线最严手机实名制。
一是xg111企业邮局强排查除隐患最严手机实名制。控制隐患“增量”，全覆盖排查调料店、副食店、杂货店等经营食品添加剂主体销售亚硝酸盐情况，督促各经营主体理清货源，落实进货查验制度和定期检查，建立台账，确保有源可溯，严格落实“实名制”购买，倡导主动退货；结合2023年春节食品专项抽检，加大对全县卤制品类抽检力度，严厉打击餐饮环节非法购买、贮存、使用亚硝酸盐行为，对2家非法使用亚硝酸盐的烧腊摊进行立案查处。消除隐患“存量”，发动乡（镇）、村两级干部，对辖区内村民逐户上门，宣讲风险隐患、科普用法用量，引导主动上交。 截至目前，全县排查经营户2410户、农户99340户，从5户群众家中排查出亚硝酸盐共5460克，排查出经营亚硝酸盐主体3家，已要求纳入台账式经营管理。
二是强督查促履职最严手机实名制。分管食品安全的县领导不定期带队督导检查全县12个乡（镇）落实农村集体聚餐食品安全工作部署情况，出台《筠连县农村集体聚餐食品安全“八个一”专项整治行动实施方案》《“五位一体”食品安全责任体系》，进一步压实行业部门和乡（镇）的食品安全责任。县食安办统筹成立6个暗访组，通过暗访调查群众、商户、农村集体聚餐现场，突击检查村委会等方式，每天对全县12个乡（镇）开展暗访，详细了太平洋在线下载xg111net企业邮局解乡（镇）党委政府属地责任落实、农村集体聚餐报备制度落实以及其他食品安全工作开展等情况，并将督查情况、发现的问题进行全县通报，截至目前，制发通报6期。
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三是强宣教防风险最严手机实名制。召开全县农村集体聚餐业务知识专题培训会，从规范农村集体聚餐报备程序、落实现场指导和检查、正确处理食品安全突发事件等方面，对全县12个乡（镇）分管食品安全领导、经办人员、乡厨等开展培训，切实筑牢食品安全防线。坚持“线上+线下”同频共振的宣传格局，开展食品安全科普知识专题宣传，以微信群、坝坝会、走访入户为载体，在全县范围内开展“横向到底、纵向到边”的拉网式宣传，着重引导群众持续提升食品安全意识，增强自我防范能力，严防发生误食误用亚硝酸盐中毒事件。截至目前，开展农村集体聚餐专题培训16次，集中宣传12次，召开院坝会30余次，共计发放《关于规范亚硝酸盐销售、使用的告诫书》《关于规范烧腊等卤肉制品生产经营行为的告诫书》等宣传资料3万余份，张贴《筠连县人民政府食品安全预警公告》500余份。
下一步，筠连县市场监管局将持续深入贯彻落实习近平总书记“四个最严”要求，坚持人民至上、生命至上的安全发展理念和以人民为中心的发展思想，充分发挥党建引领作用，进一步强化党风廉政建设和市场监管系统行风建设，加强执法监管和行政管理力度，建立健全食品安全“五位一体”责任机制，抓实、抓细、抓严食品安全各项工作，筑牢食品安全屏障，全力守护人民群众“舌尖上的安全”最严手机实名制。
来源 | 大美筠连APP筠连县市场监管局
编辑 | 宋婷
责任编辑 | 晏瑛 李杨
审核 | 詹小芹
监制 | 安君
爆料热线 | 0831—7724791
法律顾问 | 四川瑞龙律师事务所闵书全
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